豆腐干阻隔透濕性能的檢測方法和儀器

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　　豆腐干，我國傳統豆類食品之一，是豆腐的深度加工成品。咸香可口，硬里帶韌，久存不壞，是我國各大菜系里都有一種美食。豆腐干營養價值高，含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體必需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料，既香又鮮，久吃不膩，被稱為“素火腿"。

　　塑料復合膜是常見的包裝豆腐干的材料，存放一段時間之后，豆腐干整體包裝的重量出現了減輕的現象。這是因為阻隔性太差，導致水蒸氣透過率較高，出現重量減輕的現象。用WPT-304水蒸氣透過率測試儀，能堅持復合膜的水蒸氣透過量，確保豆腐干在流通銷售的過程中，保質保鮮。

　　WPT-304水蒸氣透過率測試儀測試原理：

　　采用透濕杯稱重法測試原理，在一定的溫度下，使試樣的兩側形成一特定的濕度差，水蒸氣透過透濕杯中的試樣進入干燥的一側，通過測定透濕杯重量隨時間的變化量，從而求出試樣的水蒸氣透過率等參數。

　　WPT-304水蒸氣透過率測試儀技術參數：

　　測試范圍0.1 ~ 10,000 g/m2·24h(常規)(可定制增重模式)

　　試樣件數1 ~ 4 件 (數據各自獨立)(可定制≤8)

　　系統分辨率0.0001 g

　　試驗溫度10°C ~ 55°C(常規)

　　控溫精度±0.5°C

　　試驗濕度10%RH ~ 90%RH(相對濕度)

　　控濕精度±1%RH

　　吹掃風速0.5 ~ 2.5 m/s (非標可選)

　　測試面積33.18 cm2

　　試樣厚度≤ 3 mm (其他厚度要求可定做)

　　試樣尺寸Φ72 mm

　　接口尺寸Ф6 mm聚氨酯管

　　外形尺寸500 mm (L) × 500 mm (W) × 550 mm (H)

　　電源AC 220V 50Hz

　　凈重42 kg

　　產品配置

　　標準配置：主機、專業軟件、通信電纜、透濕杯、氣體干燥裝置、自動干燥過濾器、取樣器、定量滴管、手套、微型打印機

　　選購件：標準膜、空壓機、干燥容器、4A分子篩

　　備注：本機氣源進口為Ф6mm聚氨酯管;氣源、蒸餾水用戶自備

　　該儀器符合多項國家和國際標準：GB/T 1037、GB/T 16928、ISO 2528、ASTM E96、ASTM D1653、TAPPI T464、DIN 53122-1、JIS Z0208、YBB00092003