乳品飲料塑料瓶的阻氧性能檢測方法和儀器

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　　含乳飲料本身就是一種氧氣特別敏感的健康飲品，規定選用包裝應具有很高的阻氧性能。本文從某品牌含乳飲料包裝用塑料瓶為例，講述了檢驗其氧氣透過量的測試方法，并且對檢驗過程中所利用的檢測儀器ISOBARIC-401氧氣透過量測試儀的檢驗原理、系統參數等相關信息展開了講述，進而為企業檢驗容器類包裝的阻氧性能提供建議。

　　1.作用

　　隨之快節奏的生活，各種類型飲料已經成為人們日常飲食非常重要的一部分，含乳飲料便是其中之一，如比較常見的花生牛奶、核桃牛奶、爽歪歪、娃哈哈、養樂多等。含乳飲料是一種以鮮乳或乳制品為主要原料，經發酵或沒有經過發酵生產加工制作而成的制品，可分為配置型含乳飲料和發酵型含乳飲料。含乳飲料中通常所含的蛋白成分比較高，與此同時還帶有一定維生素、脂肪等營養成分，這種成分的存在規定含乳飲料應陰涼干燥處，與此同時包裝材料具有很高的阻隔性和密封性能，也就是在存放過程中應盡量減少與含乳飲料接觸的氧氣量，以避免營養成分氧化變質，甚至于霉變。含乳飲料多采用的包裝形式為無菌磚、塑料或金屬制的瓶、罐等，不同種類的包裝材料對氧氣的阻隔性是不一樣的，所以，進行檢測掌握所用包裝材料對氧氣的阻隔性是判定含乳飲料的保存期限或是在確立的保存期限內對含乳飲料存放效果的關鍵依據。

　　2.檢驗樣品

　　某含乳飲料包裝用塑料瓶。

　　3.試驗儀器

　　ISOBARIC-401氧氣透過量測試儀。

　　4.測試原理

　　將處理好的樣品裝夾于測試腔上，氧氣或空氣在薄膜的一側流動，高純氮氣在薄膜的另一側流動，氧分子穿過薄膜擴散到另一側中的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳感器，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進行分析，達到滲透平衡后出具氧氣透過率測試數據。

　　5.技術參數

　　指標參數

　　測試腔1 個

　　樣品尺寸97 mm × 97 mm 其他尺寸可定制

　　試樣厚度≤ 3 mm

　　標準測試面積50 cm2

　　試驗氣體99.5%氧氣 (氣源用戶自備)

　　載氣99.999%高純氮氣

　　試驗壓力7.2 PSI / 50 kPa

　　接口尺寸1/8英寸金屬管

　　外形尺寸400 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)

　　電源AC 220V 50Hz

　　凈重25 kg

　　6.適用范圍

　　(1)本儀器適用于容器、薄膜、片材等包裝件氧氣透過率的測試。

　　容器類：用于PE瓶、PET瓶、玻璃瓶、塑料桶、盒、包裝袋、膠囊、包裝件等各種容器或者包裝件。

　　薄膜類：用于各種塑料薄膜、紙塑復合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔復合膜、玻纖鋁箔紙復合膜等膜狀材料的氧氣透過率測試

　　片材：用于PP片、PVC片、PVDC片、金屬箔片、橡膠片、硅片等片狀材料的氧氣透過率測試。

　　該儀器符合多項國家和國際標準：ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015。

　　7.檢驗流程

　　(1)將待測試樣品放置于23℃的干燥器內進行狀態調節72h。

　　(2)將樣品取出來后，用快固膠把它打包封裝在樣品裝夾結構上，保證樣品密封性優良。

　　(3)將打包封裝好試樣樣品裝夾結構安裝在檢測儀器上，并且用密封袋如鋁箔袋將樣品及樣品裝夾結構密封性。

　　(4)設定檢驗溫度、檢驗濕度等參數信息，單擊檢驗選擇項，檢驗進行。

　　(5)儀器依據測試氧氣含量變動情況，快速計算并顯示試驗數據。

　　6.試驗數據

　　本文所測試某品牌含乳飲料包裝用塑料瓶的氧氣透過量為0.3012cm3/(pkg·24h)。

　　8.總結

　　含乳飲料包裝用塑料瓶的氧氣透過量是影響其保存期及存放效果的關鍵因素，本文利用ISOBARIC-401氧氣透過率測試儀對檢驗試樣阻氧性能展開了檢驗，試驗的流程簡單、操作簡便，檢驗結果的精確度高、精確性好，可以如實反映所檢驗試樣阻氧性能。